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1. 简介
鸡排是台湾的特色小吃之一，以嫩鸡肉裹上一层金黄酥脆的面包屑而闻名。它的制作方法并不复杂，下面我们就来一起学习如何制作鸡排吧！2. 准备材料
制作鸡排所需的材料非常简单，需要准备的是鸡胸肉、鸡蛋、盐、黑胡椒粉、面粉、面包屑和油。3. 制作过程
首先，将鸡胸肉切成薄片，然后用肉槌或平器轻轻敲打鸡肉，使其变得更加嫩软。接着，将鸡肉涂抹均匀的盐和黑胡椒粉，然后再在鸡肉上面撒一层面粉。然后，打一个鸡蛋在碗里，把鸡蛋和面包屑分别放在两个碗里。接着，将鸡肉片逐一沾上鸡蛋液，并在面包屑中裹上一层均匀的面包屑。最后，把鸡排放在清热油中煎炸至金黄色，约2-3分钟。4. 注意事项
每个煎炸的鸡排都应该逐一放进热油中，以免油的温度下降。另外，也可以提前在鸡肉上面挂上一些马铃薯粉，这可使鸡排变得更加酥脆。5. 总结
制作鸡排并不是一件困难的事情。相信只要大家按照以上步骤制作，就能做出一道美味的鸡排。愿大家都能在家里一展厨艺，为自己和家人制作一顿美味的鸡排！关键词：
